野人先生最新发文：对于广大顾客的意见和建议都会用心聆听；此前罗永浩吐槽“难吃”

9 月 16 日，野人先生官方发文：

感谢大家长期以来对 " 野人先生 " 的关心和支持。对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好，把更美味的东方 Gelato 带给消费者。

野人先生的冰淇淋难吃吗？网友各有看法。有人觉得该品牌冰淇淋口感不错，也有人觉得口感欠佳价格偏高。对此，记者探访野人先生线下店铺。

店铺员工告诉记者，开心果味的冰淇淋 38 元一份，经典口味 28 元一份，降温后卖得不好。对于价格偏贵的评价，该店员称这个应该是品牌的定义。

现场消费者向记者表示，口感是比较主观的表达。第一次尝试 " 野人先生 " 冰淇淋的顾客称口感不错。

9 月 16 日，# 野人先生成本 # 冲上热搜。

他的计算方式是：传统 Gelato 行业里，一个球通常约 80 克，售价 30 元— 40 元；野人先生一份约 130 克，售价 28 元。也就是说，不能只看一份冰淇淋卖多少钱，还应该看每克多少钱。

意式冰淇淋食材成本不高，真正占成本大头的是进口设备。据报道，一台意大利 Bravo 冰淇淋机单价近 30 万元，是国产设备的 3 倍。新手开一家 Gelato 店，前期投入约 40 — 50 万元。

有从业者算过一笔账，单球维持在 28 — 38 元，店铺才能正常经营。换国产设备虽然能省成本，但口味多少要打折扣—— " 只能不断调整突破 "。

另外，野人先生一名招商加盟工作人员曾告诉记者，野人先生毛利不低于 60%，回本时间在 12 个月。

野人先生在宣传资料中提到，他们自主研发了一系列生产设备，例如可以让奶浆中的分级结构物理碎化到纳米级别的装置，使奶浆与各种新鲜食材的分子充分融合。

但也有消费者质疑，野人先生只是在工厂制作好的奶浆与食材在门店的机器里加工，却打出了 " 现做冰淇凌 " 的口号，且与价格差不多的传统纯手工意大利冰淇淋相比，这种做法带着一些 " 预制感 "。

值得一提的是，对于野人先生的价格争议，有部分网友指出，野人先生门店 9 点后买一送一。

公开资料显示，野人先生前身为 2011 年创立的 " 野人牧坊 "，品牌意式冰淇淋主打低脂配方，脂肪含量控制在 4% — 9% 之间。2023 年底，品牌开放加盟后快速扩张。仅 2024 年— 2025 年，其分别新开门店 244 家、916 家。目前野人先生门店数超 1700 家，两年时间门店数量翻了 13 倍，仅次于进入中国市场 34 年的 DQ，位居中国连锁冰淇淋品牌门店数第二位。

来源 | 齐鲁晚报综合野人先生、红 · 星新闻、每日经济新闻、界 · 面新闻、北京商报、此前报道