从赤色的 " 食忆千年，惜粮记心间 " 到青色的 " 霜落庭前，食赏秋珍 "；从墨色的 " 知食善食，节制享美味 " 到金色的 " 一粒豆，千般味 "，再到素色的 " 本草世界 " ……昨天（11 月 3 日），中国福利会托儿所第十九届美食节如期而至，不同颜色的食物讲述着背后一段段 " 寻根 " 故事。据悉，本次美食节主题为 " 五色‘食’光，‘育’见中国味——寻根篇 "，以 " 历史 " 为立足点，从 " 过去 " 看中国味，带孩子们用舌尖翻开中国饮食记忆。
今年起，中托将开展为期三年的 " 五色 " 食育系列活动。" 五色 " 食育借鉴传统 " 五行色 "，确立 " 赤、青、金、墨、素 " 五个食育维度，遵循 " 溯源珍惜—顺时敬畏—传艺认同—辨食自主—养身和谐 " 的认知路径，将中华优秀传统文化中的生活智慧与优良品德，转化为幼儿可感知、可体验、可内化的成长养分。三年里，活动按照 " 寻根篇 "" 传承篇 "" 开新篇 " 的顺序，以 " 从哪里来—在哪里—往哪里去 " 的文化养成路径展开。今年启幕的 " 寻根篇 "，正是这一三年之约的第一步。
中国福利会托儿所所长方玥说，" 寻根篇 " 的价值，正在于让幼儿在文化溯源中建立珍惜之心与认同之基。当 " 记忆里的中国味 " 入口、入心，健康与品格、能力与自信、对生活最深切的热爱，便在一餐一饭间 , 深情地传递给一代又一代儿童。
