@知名在家做饭也把号炸了博主：一般不对个体品类单独点评，但是现在已经有成群的人在我的评论区骂我是罗粉云云，那我不得已只好说一下，我从不站队只说事实 :
1. 多宝鱼这个鱼，主要夜间活动，除摄食外，平时静伏水底，很少游动，性格较温顺，几乎没有争斗和自相残食现象，所以是非常适合工厂化养殖的品种，应激反应小所以运输难度也不大，上世纪 90 年代引进中国后，差不多目前是一个 10 亿级规模的品种，不算很大体量。
2. 多宝鱼适应低水温，目前主要产地在辽宁和山东，南方一些地区使用棚养控温池可以实现工厂化养殖。
3. 根据成本不同，2 龄成鱼正常塘口价格在 20-30 上下，也不算什么高值鱼，基本上和宁德生态黄花鱼，湛江金头鲷鱼等一个水平。因为货值较低，基本走大宗产品，饭教授不做这类大宗产品所以没有持续关注过。
4. 多宝鱼本身生活习性就尤其喜集群生活，经常自己就互相多层挤压一起，身体部分可重叠，重叠面积可以超过 60%，对生活、生长没有影响，养殖密度比一般高值掠食鱼种会大很多。
5. 多宝鱼病鱼非常容易出现烂尾、烂鳍，溃变、全身充血发红等病症，病害发病导致病死鱼特征都比较明显。
6. 多宝鱼以养殖为主，但是在辽东和山东半岛，已经形成了逃逸的野外种群，青岛威海经常有野外鱼获记录。当然，这并不是说几块钱能买到的野生多宝鱼，那肯定是虚假宣传。
7. 多宝鱼小规格鱼卖几块钱也不稀奇，去年 3 两的东星斑都卖过几块钱。
8. 多宝鱼市场这些年因为产能扩张，棚养技术提升和其他因素，整体价格持续走低，从 90 年代大几百一斤到今天几乎白菜价，养殖户在鲽鲆类中也更多倾向选择如左口之类经济效益更高，更易养殖，鱼味也更好的比目鱼品种。
9. 目前广东市场，多宝鱼批发主要在广州和佛山集散，以来自辽宁和山东的养殖鱼为主，终端价格可以参考各大市场博主的实地探价。
10. 多宝鱼是北鱼南运最典型的品类，每天数以百计水车南下运活鱼，冰鲜及冻品那更多。运输难度也不大，视频里实拍给大家，都是普通水车运输，运输难度比很多细石斑，深海鱼低的多得多，就算途中有死亡损耗，活鲜转冰鲜也是正常操作，不会亏本。
11. 小规格≠病死鱼
行业里很多种情况
不是一个病死鱼能概括的 :
a. 鱼价大幅波动时，养殖户幼鱼弃养止损的情况非常普遍；
B. 冻鱼尾货清库也有甩货情况；
C. 订单制专收小鱼也有；
D. 掉级，淘汰鱼上市情况也有。
E. 另外还有朋友已经提到，电商平台各种鲽鲆混卖货不对板，5 斤鱼中 3 斤冰缺斤少两，低价引流等等都是常规手法，可以说虚假宣传，可以说短斤少两，可以说质量差冻期长，但是不能一棒子打死就是病死鱼。
综上，我不能肯定所谓那些低价鱼一定不是病死的，但也绝对不能肯定它就是病死的。因为这个市场上各种因素太多，无论如何，没有实证我不能做推断。
整个水产市场，成山成谷
