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新浪财经 1小时前

红星源升号小酒馆打造文商旅融合新终端

转自:北京红星股份有限公司

近日,我司源升号小酒馆落地石景山台湾街,这是红星在北京中轴线以西首家源升号文化体验店。项目落实文商旅体展融合发展部署,将源升号三百年二锅头非遗文脉从博物馆展柜 " 请 " 到消费终端,以餐酒融合创新白酒线下体验模式。

项目坚持 " 酒为核心、餐为载体 ",把老北京大酒缸市井酒俗搬进门店,复刻围缸而坐的沉浸式场景。餐食上主打京味家常菜,兼顾大众小聚与高端私宴定制;酒品陈列覆盖大小二蓝瓶等经典口粮酒与红星高照年份系列,推行免费试饮,转变传统 " 先买后喝 " 的消费逻辑。空间分层运营,公区还原市井烟火,包间承接商务品鉴,让消费者在就餐小聚之中,自然完成从口粮酒认知到高端品类价值的感知跃迁。

小酒馆承载双重价值:对内是经销商赋能样板,依靠餐酒复合业态拓宽营收、沉淀高端客群,推动传统终端向体验空间升级;对外是非遗活态传播窗口,让源升号历史文化走出展馆、走进百姓餐桌。门店联动石景山 " 两园一河 " 文旅资源,实现文旅引流、到店体验再到消费转化。

下一步,公司将以北京中轴线为核心布局体验网点,持续打磨餐酒融合运营体系,让老字号历史文化赋能渠道发展,实现文化传播与经营效益双向提升。

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