2026 年 " 上海之夏 " 国际消费季热度正酣，作为 " 寻味闵行食趣季 " 重点分会场，虹桥新天地于 8 月 21 日至 30 日开启 " 新天地食语 · 不止于食 黔入山野 " 主题活动，将贵州的山野气息、酸辣风味与民族记忆搬进上海都市，为市民及长三角游客带来一场为期 10 天的沉浸式风味之旅。
此次活动是瑞安房地产旗下新天地 XINTIANDI 社区品牌 " 新天地食语 Food Talks" 的重要落地实践。该品牌于 8 月 7 日启动，以 " 不止于食 " 为核心，联动全国 5 城 11 座项目，旨在让风味成为连接人与城市的纽带，而虹桥新天地作为 " 上海第一站 "，此次聚焦贵州，正是希望在上海的快节奏中注入山野的慢生活质感，让餐桌成为理解城市文化的切面。
活动与享有 " 贵州之窗 " 美誉的黔香阁深度合作，在 " 贵州驻沪小吃研究院 " 板块还原地道黔味：" 酸汤局 " 以凯里本地原料自然发酵的酸汤烹制乌江鱼与关岭小黄牛肉，香鲜辣层次分明；" 豆腐局 " 的恋爱豆腐果外酥里嫩，承载着贵州街头的烟火记忆；" 洋芋及香料折耳根局 " 推出脆哨炒洋芋粑粑、香酥折耳根，每一口都是黔地风土的直白表达；" 冰果局 " 则以刺梨茉莉花饮、黔山杨梅饮清爽收尾，酸甜之间尽显山野馈赠。
更令人期待的是 " 贵州风物大集 "，24 家特色摊位中超 20 家为上海首秀——黔东南施秉的龙花里（苗绣）、凯里的张红宇（苗族刺绣）、天柱的 " 细丫头 "（侗族编织）、凯里的 " 三宝 "（苗族蜡染）四位非遗传承人亲临现场，不仅带来珍贵作品，更开设手工坊让市民亲手体验针线间的千年记忆；黔南布依族枫香染、毕节大方漆器、铜仁玉屏箫笛、安顺地戏等非遗风物同场亮相，让民族技艺触手可及。
传统亦在创新中焕发新生：" 抱朴 · 贵州织物客厅 " 将老蜡染、旧苗绣与现代设计融合，打造出兼具复古与时尚的织物会客厅；刺梨文创、老绣片再造衣橱等品牌，让时光浸润的纹样在新语境中 " 开口说话 "；异闻商店、谷妖小镇等贵州在地文创品牌，则将古老技艺转化为趣味生活小物，让传统艺术融入日常。而 " 贵州菜场区 " 以新鲜香料摊、辣椒摊、粉面汤锅香料摊、山果摊和街头茶馆，原汁原味还原了贵州早市的热闹生动，山野气息扑面而来。
为了让市民真正走入贵州日常，虹桥新天地特别搭建了 " 贵州鼓楼会客厅 "。在贵州，鼓楼与戏台是当地公共社交空间，人们在此喝茶聊天、分享生活。现场特设香料闻香亭，通过辣椒、炒米、卤水等原料，让食客以嗅觉先行抵达黔地山野；周末晚间，" 非遗夜巡狂欢 " 登场，价值百万元的非遗服饰惊艳亮相，市民游客可随音乐共 " 蹦苗迪 "，在都市夜幕下感受贵州山野的热情奔放。
为延续这份黔地记忆，活动还推出 " 贵州风味启程包 "，在场内商户 " 山野板扎 " 或 " 虹桥素坊 " 任意消费，可解锁隐藏版邮票贴。促销热度从现场延伸至商户，串联起完整的消费闭环。
当贵州的美食、风物与文化在虹桥新天地铺陈展开，这场 " 不止于食 黔入山野 " 的相遇已超越单纯的美食活动，成为沪黔两地以食物为载体的风味对话，更是贵州与上海生活方式的深度连接。
