服务业是吸纳就业的主渠道。这几年，顺应消费升级趋势，各地纷纷开办特色美食学院，定向培养餐饮行业从业人员。这个毕业季，相关的应届毕业生们都在忙什么？
校企合作
学生 " 未毕业先就业 "
傍晚时分，在湖北潜江的一家餐厅里，近 500 张餐台坐得满满当当，一盘接一盘红亮油润的小龙虾接连被端上桌。前厅人声鼎沸，后厨更是忙得热火朝天，店员们备菜、传菜忙个不停，灶台旁来回忙活的不少年轻人，都来自当地一所龙虾产业学院。
21 岁的韩裕洲从小喜欢美食，中专毕业时，他听说当地一所本科院校开设了龙虾产业学院，就报考了烹饪工艺与营养专业。
潜江龙虾产业学院今年共有 400 多名应届毕业生，专业涵盖烹饪工艺、电商直播、餐饮管理等多个方向，目前绝大多数学生已落实毕业去向。
江汉艺术职业学院潜江龙虾产业学院教师王中秋介绍，他们的学生就业率达到 98% 左右。学生基本上在上海、杭州、广州、武汉、北京这些小龙虾餐饮消费比较旺盛的市场。
紧贴全产业链需求
技能人才持续走俏
在全国，扎根本土美食的特色产业学院越办越多。这些紧贴全产业链需求培养的技能人才持续走俏，不少企业提前进校揽才。
日前，在内蒙古职业教育特色产业学院成果展现场，羊杂、烧麦、焖面等学生制作的特色美食集中亮相，地道风味吸睛的同时，也引来大批餐饮企业到场招贤纳士。不少学生现场就被提前 " 抢走 "。
内蒙古商贸职业学院教务处副处长齐艳玲表示，目前他们和 188 家企业建立了深度合作，每年毕业生 2800 人左右，就业率达 95%。
湖南岳阳烧烤学院今年第一期培训班，4000 多人竞逐 30 个名额；
6 月初，山东枣庄辣子鸡产业学院刚刚成立，已经与 200 多家企业达成校企合作。
这些特色院校正将散落的手工技艺、一线行业经验转化为可复制、可推广的标准化课程，让传统美食产业持续释放就业活力。
猜你喜欢
▌本文来源：央视财经（ID：cctvyscj）综合
你会关注
缺货！涨价！这一行业，迎超级周期！" 订单排到 5 个月后 " →
监制 / 柯成韵
主编 / 刘丽珂
编辑 / 张娅芳
转发关注！
