蓝鲸新闻 12 月 5 日讯（记者 郝妍）中式汉堡塔斯汀近日卷入 " 闭店风波 "。有媒体报道称，截至 12 月 2 日，塔斯汀在过去 90 天新开了 968 家店，但也新关了 907 家。
12 月 5 日，塔斯汀官方发布声明称，注意到，近期媒体涉及品牌加盟数据的相关报道中，引用了 " 极海品牌监测 " 关于塔斯汀的开闭店数据，该数据严重失实。截至 2025 年 11 月底，塔斯汀在营门店数 11124 家。2025 年 1-11 月闭店数为 67 家，迁址店数为 238 家。该第三方数据监测平台在发布数据前，从未与品牌进行任何沟通和核实。对 " 极海品牌监测 " 及其他第三方平台发布失实数据的行为，塔斯汀保留追究法律责任的权利。
快速扩张离不开加盟模式。
蓝鲸新闻记者了解到，目前塔斯汀加盟费仅 3.88 万元。若叠加保证金、物料费用等，开一家塔斯汀费用为 45.23 万元。据界面新闻报道，塔斯汀一家门店单品毛利平均在 65%-70%，结合线上套餐活动毛利预估在 50%-55%，外卖平台毛利在 45%-50%。
快速扩张的塔斯汀也获得资本青睐。数据显示，2021 年 11 月，塔斯汀获得源码资本与不惑创投 1.2 亿元的融资。在 2025 年第三个季度，塔斯汀中国汉堡突破万店，成为继华莱士后，第二个闯入 " 万店俱乐部 " 的中国汉堡品牌。
但快速扩张下也有隐忧。塔斯汀曾多次陷入食品安全风波。在 2022 年 "3 · 15" 期间，央视就曾曝光了记者卧底塔斯汀南昌一门店发现的食品安全问题。据暗访调查，塔斯汀涉事门店存在食材短斤少两、使用过期食材、员工修改食材有效期、后厨卫生环境差等问题。此后塔斯汀创始人杨兵发布内部信，承认在一线门店的管理上是存在明显失职的，并坦言需要面对问题，不逃避、不遮掩，立即拿出行动解决问题，制定措施杜绝再犯，做好门店整改和流程管控。
但此后塔斯汀食品安全问题仍旧频频暴露。2023 年 10 月，一名江西网友发现在塔斯汀购买的鸡米花、鸡腿肉均未熟。据九派新闻报道，2024 年 10 月有广州网友发布视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉，两个月之后，有四川网友再曝塔斯汀 " 吃出生肉 "。事实上，近年来塔斯汀已经多次出现过食品安全问题，并引起消费者不满。
食品安全的爆发也折射出塔斯汀的危机，高速扩张下，塔斯汀的供应链能力和门店管理能力仍待提高。
