此前有新闻报道提到，宁波一男子饮用半瓶隔夜可乐后，因急性酸中毒送医抢救。不少人可能因此疑惑：饮料开封多久后就不能喝了？开封后放冰箱冷藏的饮料是否还能喝？
实验显示，常温放置 24 小时后，每毫升可乐的金黄色葡萄球菌从 600 个飙升至 250 万个，堪比马桶水的污染量。糖分和酸性环境为细菌提供温床，瓶口残留的唾液更会加速细菌繁殖。
其实不仅仅是可乐，大部分饮料开封后都会如此，因此面对开封后放置过久的饮料，不建议再饮用。
建议对嘴喝过的饮料需 4 小时内喝完，未喝完应倒入密封杯。奶茶、果汁等含糖饮品冷藏不宜超过 12 小时。若饮用后出现腹痛、水样便应立即就医，警惕细菌性休克。
另外要提醒的是，冰箱冷藏虽能延缓细菌增殖，但有些特殊的细菌，比如李斯特菌，仍可在低温下存活，因此饮料开封后切忌长期存放。
（作者为上海市第十人民医院消化内镜中心医生）
