3600 万学生的“营养动力”

参考消息 05-20

新华社北京 5 月 19 日电 题:3600 万学生的 " 营养动力 "

新华社记者骆飞、史林静、周畅

顿顿有肉、" 三菜一汤 "、荤素搭配……惠及全国 3600 多万名学生的农村义务教育学生营养改善计划,正成为农村孩子健康成长的 " 营养动力 ",结束了不少贫困山区孩子 " 黄豆蒸饭 "" 开水泡饭 " 甚至因饿肚子晕倒的历史,引来学校、学生和家长们 " 点赞 "。

营养餐顿顿有肉

临近中午,记者来到位于乌蒙山区海拔 1700 多米的贵州省毕节市黔西县中建乡红板小学,雾气笼罩下的教学楼内书声琅琅,而在操场另一端的校园食堂内已是 " 饭香四溢 "。

" 今天有肉沫炒豆米、青椒土豆丝、白菜豆腐汤和白菜炒肉丝,几乎都是‘三菜一汤’的标准,每天都换着花样给孩子们做。" 红板小学校长雷文才说,自从营养餐办起来后,孩子们就没再饿着肚子上课了。

然而,这在 5 年前是不可想象的。据 2009 年时任毕节市黔西县中建乡红板小学校长陈龙回忆,实施营养餐计划前,孩子们上学都拿两个包,一个是书包,一个是编织袋,里面装着玉米核、木柴或煤炭、土豆。在学校点燃柴火,既可以取暖,又可以烧土豆当午餐。

" 现在,营养餐不仅让山区孩子有饭吃,还注重营养搭配,让孩子吃得营养。" 雷文才说," 营养餐顿顿有肉,孩子和家长们都很‘点赞’。"

在广西都安瑶族自治县三只羊乡,黄豆是较常见的农作物。5 年前,三只羊小学孩子常以 " 黄豆蒸饭 " 充饥的事情备受关注。如今,学校已建起宽敞明亮的食堂,热腾腾的饭菜彻底取代了 " 黄豆蒸饭 "。谈到有菜有肉的营养餐,孩子们赞不绝口。

在河南省洛阳市嵩县纸房镇中学,有荤有素的营养餐,学生们吃得津津有味。" 在营养计划推进之初,很多学校用牛奶、鸡蛋等给学生课间加餐。后来不少学校办起了食堂,营养餐更完善,也更营养。" 该县佛坪小学的校长申德智说。

据了解,我国 2011 年启动实施了农村义务教育学生营养改善计划,截至 2017 年初,全国共有 29 个省份的 1590 个县实施了营养改善计划,覆盖学校 13.4 万所,受益学生总数达到 3600 多万人。基本消除了试点地区农村学生上学饿肚子、吃凉饭现象,营养健康状况得到显著改善,身体素质得到明显提升。

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