吃鱼油能抗癌?鱼油食用的 3 大建议

家庭医生在线 01-11

从深海鱼身上提炼出来的鱼油,是深受市场欢迎的保健产品。它不仅对儿童大脑和视力发育有促进作用,还能有效保护心脑血管、调节血脂。

鱼油和鱼肝油不一样

鱼油和鱼肝油完全是两回事,家长稍不注意就有可能买错。有近五成的人不能分辨 " 鱼油(Fish Oil)" 和 " 鱼肝油(Fish Liver Oil)",认为 " 广告或包装上有鱼,就会含有鱼肝油的有效成分维生素 A 和维生素 D"。

鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在 0 ℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、维生素 A 与维生素 D3 调节浓度,再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼,所以常用于孩子补钙。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。而鱼油的主要功效成分是欧咪伽— 3 脂肪酸,它是人体血管的清道夫,还能预防动脉硬化、中风和心脏病。

鱼油的作用

1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。

2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

4、改善视力、防治老花眼。Omega3 不饱和脂肪酸。

5、降低血脂 、清理血栓、提高记忆力。

6、维护视网膜、预防老年痴呆。

鱼油要怎么吃?

1、先看有效成分总量

威尔金森指出,鱼油的有效成分为欧米伽— 3 脂肪酸,它主要分为 EPA(二十碳五烯酸)和 DHA(二十二碳六烯酸)。每日摄入这两种成分的总量不应超过 500 毫克。摄入过多时,有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示,每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。

2、关注包装上有害物质残留量

鱼油产品本身的安全性也应引起我们的注意。有些劣质产品存在重金属和多氯化联苯(PCB)含量超标等问题。所以,在购买鱼油时,不光要看包装上厂家是否已经注明所谓 " 去除污染 ",更要注意厂家到底有没有标注有害的 PCB 残留量。

3、手术前后避免服用

特别要提醒的是,由于鱼油会影响凝血,使伤口的恢复变慢,因此,成人在手术前两周和手术后一周内应避免服用鱼油。


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